高加水のもちもちしたロデヴやサクサクのバゲット、長州酒造の酒粕を使用したショコラカンパーニュなどが大人気のＰｏｉｓ０８２より代表取締役社長の阿川真弓さんにスタジオにお越しいただきました！

 

目立つ看板もなく一見見逃してしまいそうな小さなお店の中には、阿川さんこだわりの商品ごとに生地を変えたパンやおやつが常時７０種類以上も並んでおり、お目当ての商品を求めて開店前から並んで待っているお客様もいらっしゃるほどの大人気店です！

 

阿川さんはワーキングホリデー制度を利用しポルトガルのリスボンでカフェの勉強をしたり地元下関でパン教室を営んでいたりと食に通じる勉強やお仕事をしてこられましたがパン教室の生徒さんからの要望が多くあり４年ほど前に１号店のＰｏｉｓ１２１３（下関）を、２年ほど前に２号店であるＰｏｉｓ０８２を山陽小野田市にオープンされました。

 

山陽小野田市のお客様はとてもフレンドリーで毎日お茶を飲みに来られるご近所のおじいちゃんおばあちゃんもいる事がとても嬉しいと阿川さん。

 

今後はまだまだやりたい事がたくさんあります！これからのＰｏｉｓにご期待ください！と今後の展望を語ってくださいました。

 

只今一緒に働いてくれる仲間も募集中です！お気軽にお問い合わせください。