長年スペイン料理やワインの修行を積んでこられたオーナーシェフの崇さん。Ｌａ　Ｔｉｅｒｒａとはスペイン語で地球という意味で、地元農家さんが大切に育てた野菜をふるさとの皆様に美味しく食べていただきたいという願いを込めて屋号をつけられました。

 

奥様の友理さんは料理の提供や説明を行うだけでなく、崇さんのこだわりや想いをどのようにお客様へ伝えるかを大切にお仕事をしていらっしゃいます。

 

美味しい料理は勿論のこと、毎日仲良く楽しく二人三脚でお店の運営をされているお二人の暖かい人柄が、長年に渡りファンを増やし続けていらっしゃるのではないかと感じました。

 

研究を重ねてより美味しい料理を提供し、お店があり続ける事が育ててもらった山陽小野田市の方々への何よりの恩返しだという想いを持ち日々頑張っていらっしゃいます。