山口県内にもまだ数件しかない家系ラーメン専門店、ラーメン五代目ＹＵＴＡＫＡの深田葉月さんがスタジオに登場！

 

２０１８年に開店した当初はまだ市内でも「家系ラーメン」は馴染みがなく、初めて来られたお客様から「どんなラーメン？」と尋ねられる事が多く看板商品でありながらも説明に苦労をされたそうですが山陽小野田市のお客様が馴染みやすいようにと麺の太さや味を工夫してこられた結果多くのファンを獲得されていらっしゃいます。

 

昨年より一品メニューや夜メニューを増やしランチタイム以外にも座敷でゆったりお酒を飲んだり、飲んだ後のシメなど様々なシーンに対応できるようになりました！お子様連れや車椅子の方も利用しやすいようにと店内も広々とした作りとなっています。

 

ラーメン五代目ＹＵＴＡＫＡを開業される以前は家業である焼肉店を市外でされておられましたが、滞在時間も短く回転率の高いラーメン屋であるからこそ商品の提供の仕方やお客様への対応に「愛」を持つ事を仕事のこだわりとし忙しい毎日でも楽しみながらお仕事しておられ、山陽小野田市のお客様は家族のように温かく接してくださる事がありがたいとおっしゃられていました。

 

今後は地域にしっかりと根付いたお店にし、多くの人に飲食業で働く楽しさも知ってもらいたい！と大きな夢を愛情たっぷりに語っていただきました！